Zubereitung
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Den Bratenfond aufkochen, Hagebutten-Konfitüre, Wildgewürz, Tandoori und Sojasoße dazugeben und 10 Minuten langsam köcheln lassen. Anschließend Salz, Pfeffer und Honig dazugeben und weitere 10
Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit dunklem Soßenbinder verdicken.